Odtučněné mléko

0
Ivana (anonymous)

Dobrý večer, je pravda, že odtučněné mléko obsahuje méně vápníků? Nebo jaký můžeme pozorovat rozdíl, mezi mlékem tučným a odtučněným, kromě obsahu tuku? Děkuji Ivana

Ivana asked
    0

    Dobrý den Ivano,

    pravda to není, odtučněné mléko má stejné množství vápníku, jako mléko polotučné nebo tučné. Liší se však v obsahu vitaminů rozpustných v tucích. Pokud je v mléce minimum tuku, musí být i málo vitamínů v tuku rozpustných. Jde především o vitamín A a D. Tyto vitamíny, ale naleznete i v jiných potravinách, takže se nemusíte bát, že by nám tyto vitamíny chyběli.;-) Preferujte mléčné výrobky spíše nízkotučné, obsahují méně nasycených mastných kyselin, které jsou pro nás organismus nežádoucí. Sledujte také složení, aby mléčné produkty neobsahovaly modifikované škroby a zahušťovadla. Děkuji za dotaz.

    Přeji hezký den

    Pavel

    Pavel Václavík answered
      0
      Anonymous

      Děkuji za odpověď. Obsah vitamínů mě vůbec nenapadl. A doporučujete tedy i sýry nízkotučné? Mám ráda chedar a parmezán. Ty jsou asi ty tučnější. Děkuji Ivana

      Anonymous answered
        0

        Dobrý den Ivano,

        ano chedar a parmezán patří k těm tučnějším sýrům. Spíše doporučuji sýry nízkotučné, nejlépe do 20% tuku v sušině. Lze použít i sýry s 30% tuku v sušině, které jsou o něco chutnější. Kontrolujte složení, ale obecně platí, že čím méně tuku obsahuje sýr, tím naopak obsahuje více bílkovin.

        Děkuji za dotaz a přeji hezký den.

        Pavel

        Pavel Václavík answered
          Question and answer is powered by AnsPress