Glykemický index

0
Iva (anonymous)

Dobrý večer, chtěla bych se zeptat, jestli je lepší sledovat glykemický index nebo energetickou hodnotu potravin?

Iva asked
    0

    Dobrý den Ivo,

    důležité jsou obě hodnoty. V některých zemích se na obale udává hodnota glykemického indexu (GI), bohužel u nás se s tím v praxi zatím moc nesetkáváme, ale snad se blýská na lepší časy.:) Není určitě vhodné se spolehnout jen na GI, protože řada potravin má poměrně vysokou energetickou hodnotu a množství tuku, a přitom sacharidy neobsahuje. Pokud byste se orientovala pouze podle hodnoty GI, došlo by velmi snadno k nerovnováze získaných živin, což není ze zdravotního hlediska vůbec vhodné. GI je jen další možností k zpřesnění vašeho výběru.

    Děkuji za dotaz, Pavel

    Pavel Václavík answered
      0
      Anonymous

      Chápu, děkuji za odpověď.

      Anonymous answered
        Question and answer is powered by AnsPress